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家庭版红烧鸡块的做法

时间2021-09-14 来源:铁树新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

鸡腿(两个)、土豆(一个)、葱(一颗)、姜(四片)、大蒜(半头)、生抽(30毫升)、蚝油(适量)、十三香(适量)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、花椒(十粒)、八角(一个)、料酒(10毫升)、香菜(一小把)

做法步骤:

1、将鸡腿切成块,去皮,加入生抽,蚝油,盐(可以少放一点盐,生抽和蚝油都是咸的),糖,料酒,八角,花椒,十三香,胡椒粉,葱姜蒜切片,搅拌后腌制大概十五分钟。

2、腌制鸡肉的时间把土豆打皮切块。

3、腌制过程中,把香菜和蒜切末备用。

4、起油锅,八成热倒入土豆翻炒,翻炒两分钟后,把鸡肉和汤料同时倒入锅内,与土豆一起翻炒。

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5、翻炒后,放入适量水,没过土豆和鸡块,小火慢炖。五分钟后可尝咸淡,适量调味。调味后继续炖。

6、待汤汁靠干,尝尝土豆是否熟了,如果没熟再放一点水炖,如果觉得淡可以再少放一点盐。等土豆熟了,汤汁也靠干了,关火,倒入切好的蒜末和香菜。

7、翻炒后,就可以出锅了!味道好极了,。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、醋、黄瓜搭配;与樱桃番茄、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;北京癫痫病的医院都有哪些>

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、玉米面、粳米搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食华佗治癫痫偏方欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,怎么样治疗癫痫同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配;与五花肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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