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豆芽菜春卷制作方法及步骤

时间2021-09-14 来源:铁树新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

豆芽菜(500克)、小葱(3棵)、胡萝卜(半根)、香干(3块)、淡味虾皮(20克)、盐(两小勺)、鸡精(两小勺)、自制春卷(也可去超市买包装的)(15~20张)、菜籽油(1000亳升)、全蛋液(一个)

做法步骤:

1、配料洗好,切好。

2、首先我们来炒馅,起油锅(我用菜籽油)五花肉小火煸出油。

3、豆芽菜会吃油,所以可以多些。

4、油逼出后放葱头,爆香后放胡萝卜丝爆炒。

<小儿抽风症状p>5、放豆芽菜,香干,加盐两小勺,继续翻炒。

6、虾皮加些。

7、豆芽菜不用炒久,这个容易熟,最后放葱花,鸡精两小勺。

8、起锅晾透了沥干汁才能包哦,不然皮容易破。

9、打个鸡蛋液。

10、取一张自制春卷皮,虽然不美观,但好吃,这次没拍制做春卷皮的过程图,下次一定教大家做哦。

11、放上豆芽馅,不要放太多。

12、由下往上卷到一半后涂鸡蛋液,这样炸时不易散开。

13、象这样 两边往中间折。

14、直接再往上卷,收口处放底部,这样春卷就卷好了,是不是很简单呀,其实如果不喜欢炸,这样就癫痫病哪里治比较好可以现卷现吃了,当然现吃的话就不要涂鸡蛋液了,如果冷了,也可以直接上锅蒸一分钟吃。

15、一个个卷好了,开始起油锅了。

16、倒1000毫升的菜籽油 开始炸了,我倒的是自家榨的菜籽油,用这种油上色漂亮, (试温小窍门)可以用筷子测油温, 高油温,7-8成热,筷子周围有大量气泡,并有噼里啪啦的响声,这时可以炸了,一次不要炸太多根。

17、借助筷子,两面炸到金黄就可以了,小心别烫手哦,如果有那种长筷子就好了。

18、沥干油,装盘。

19、再沾点蕃茄酱,咬一口,香,酥。

20、再配一碗南瓜小米粥,早餐欧了。

小葱武汉癫痫病正规医院在哪的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西兰花、圆白菜、蜂蜜搭配;与白萝卜、冬虫夏草、木瓜相克,同食可能会引起不适;

香干的热量(卡路里)140千卡;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

盐癫痫病专业医院g>的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

菜籽油的热量(卡路里)899千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、生菜、北极虾搭配;与糖精、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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