您现在的位置:首页 >心境 >正文

即食袋装鹧鸪加工

时间2020-10-14 来源:铁树新文科普知识

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  1?原料处理:选用体重0.5~0.6公斤的3月龄健康鹧鸪,停食8~12小时后宰杀放血,用65~70℃的热水浸烫1~1.5分钟,放入脱毛机中脱毛。在清水中去净小毛,再去掉脚爪,沿腹中线剖开腹腔,去除内脏,冲洗干净成都中医癫痫医院,沥干水备用。

  2?干腌:每50公斤鹧鸪用0.75公斤、硝酸钠10克。先将食盐倒入锅中炒至无水蒸汽逸出,冷却后与硝酸钠混合均匀。用混合盐涂擦鹧鸪全身,重点涂擦胸肌。擦盐后皮肤朝下一层一层平叠入缸,腌制3~5天。

哈尔滨哪家治疗癫痫比较好

  3?湿腌:每50公斤鹧鸪用水50公斤、食盐1.5公斤、白糖1公斤、料酒0.5公斤,250克、八角150克、桂皮25克、20克、100克、100克。将香辛料用纱布包好,投入水中熬煮,煮至有较浓的香味后,冲入装有食盐、白糖的腌制治疗癫痫病最好治疗方法缸中,搅拌,冷却后加入料酒搅匀成腌制液。将干腌过的鹧鸪用清水浸洗,沥干,浸入腌制液中腌制6~8天。腌制液可重复使用,经多次使用的腌制液质量更佳。

  4?烘烤:将腌制后的鹧鸪放在案板上(皮肤朝下),用手压断锁骨使其成平板状癫痫发作应该怎么应急,再用细绳或钩将鹧鸪挂起,放入45~50℃的烘房(箱)内烘8~12小时,至鹧鸪含水量为30%左右。

  5?包装:用复合铝箔袋包装经烘烤的鹧鸪,真空封口,投入高压灭菌锅中高压蒸汽灭菌。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6